Mangiare senza glutine...

Muffin con mascarpone Ingredienti per 12 muffins: 180 gr di zucchero 2 uova 250 gr di mascarpone Un pizzico di vaniglia in polvere Un pizzico di sale Farina 230 g  (senza glutine: metà fecola metà farina di riso) cacao 20 g Latte q.b. 1 bustina Pane Angeli Preparazione: Lavorare il mascarpone  con lo zucchero con le fruste elettriche in una ciotola. Aggiungere le 2 uova intere e sbattere nuovamente. Aggiungere la farina, il cacao, il lievito e la vaniglia. Sbattere ancora con le fruste fino a ottenere un impasto denso e cremoso senza grumi. Se necessario aggiungere del latte. Preparare i pirottini di carta e sistemarli nello stampo per muffins. Versare l’impasto nei 12 stampini per muffin riempiendoli fino a metà. Cuocere in forno per 20’  a 180°.     TORTA FRAGOLE E RICOTTA Ingredienti 300 g di fragole 300 grammi di ricotta 3 uova 150 g fecola di patate    50 g amido di frumento 50 g farina riso                  250 grammi

RISTORANTI E PIZZERIE Pizzeria Ristorante Caruso Via del Parco 13 - Bologna Tel. 051-531341 https://www.ristorantepizzeriacaruso.com/ Pizzeria Ristorante Minelli Via Ponte Nuovo 21 Pieve di Cento(BO) Tel. 051-975466 , 347-0729620 http://www.ristorantepizzeriaminelli.it/  Ristorante Pizzeria ITACA Via Roma 81/A Calderara di Reno(BO) Tel: 051-720383 http://www.pizzeriaitaca.it/ Agriturismo Il Murello Via Fiorentina 3780 Loc. Fiorentina - Medicina(BO) Tel. 051-6962054 http://www.agriturismoilmurello.it Ristorante Pizzeria Due Lune Via Nino Bertocchi,1 40131 Bologna Tel. 051-567569 Cell. 347-2445450 http://www.ristoranteduelune.com/  STREET FOOD Aldina Gluten Free Via Paolo Fabbri 4C - Bologna Tel. 051-0860945 http://www.aldinaglutenfree.com/  PASTICCERIE Paggio Simone Piazza Garibaldi, 30 - Medicina (BO) Tel: 051-850828 , 347-5806601 NEGOZI Paggio Simone Via della Meccanica, 24 S.Lazzaro di Savena (BO) Tel: 051-850828 https://it-i

Ristorante La Dama Rossa Strada Vignolese 1109/a Tel: 392-5685741 https://it-it.facebook.com/laDamaRossaglutenfree/

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