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Visualizzazione dei post da Giugno, 2018

Ricette

Muffin con mascarponeIngredienti per 12 muffins: 180 gr di zucchero 2 uova 250 gr di mascarpone Un pizzico di vaniglia in polvere Un pizzico di sale Farina 230 g  (senza glutine: metà fecola metà farina di riso) cacao 20 g Latte q.b. 1 bustina Pane Angeli
Preparazione: Lavorare il mascarpone  con lo zucchero con le fruste elettriche in una ciotola. Aggiungere le 2 uova intere e sbattere nuovamente. Aggiungere la farina, il cacao, il lievito e la vaniglia. Sbattere ancora con le fruste fino a ottenere un impasto denso e cremoso senza grumi. Se necessario aggiungere del latte. Preparare i pirottini di carta e sistemarli nello stampo per muffins. Versare l’impasto nei 12 stampini per muffin riempiendoli fino a metà. Cuocere in forno per 20’  a 180°.TORTA FRAGOLE E RICOTTA
Ingredienti
300 g di fragole 300 grammi di ricotta 3 uova 150 g fecola di patate    50 g amido di frumento 50 g farina riso                  250 grammi di zucchero 1 bustina di lievito per dolci Zucchero a velo
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