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Visualizzazione dei post da Giugno, 2018

Ricette

TORTA FRAGOLE E RICOTTA
Ingredienti
300 g di fragole 300 grammi di ricotta 3 uova 150 g fecola di patate    50 g amido di frumento 50 g farina riso                  250 grammi di zucchero 1 bustina di lievito per dolci Zucchero a velo
Procedimento Con l’aiuto delle fruste elettriche montate le uova con lo zucchero , fino a renderle chiare e spumose. Unite la ricotta e continuate a mescolare con le fruste. Setacciare le farine e il lievito e unitele al composto di uova. Mescolate con le fruste. Lavate e tagliate a pezzi le fragole e mescolatele al composto. Versate il composto in una tortiera da 24 foderata con carta da forno. Infornate la torta a 180° per 40/ 45 minuti Sfornate e lasciatela raffreddare prima di decorarla con dello zucchero a velo
(adattamento di https://blog.giallozafferano.it/zeroglutine/torta-soffice-alle-fragole-e-ricotta/)

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